Hybenmarmelade
Hybenmarmelade på 30 minutter – med et genialt trick til at slippe for kløende fingre 🤩
Hybenmarmelade smager helt fantastisk, men måske har du hørt, at det kan være et mareridt at rense hyben?
Bare rolig, jeg har løsningen! Det er faktisk supernemt – ja, virkelig! 😀🫶🏼
Hemmeligheden? Halvér dine hyben, frys dem, og bank så kernerne ud, mens de stadig er frosne.
Ingen kløende fingre, kun ren glæde! ❄️
Følg med i videoen herunder, og lad os lave den lækreste marmelade på ingen tid.
Tid: Max 30 min.Kategori: MorgenmadAntal ingredienser: 4-5 ingredienser
Glas a 150 ml
2
personerArbejdstid
10
MinutterTilberedelsestid
20
MinutterTid i alt
30
Minutter
Hold skærmen tændt
Ingrediensliste
230 g renset hyben
230 g æble
3 dl vand
130 g sukker
skal og saft 1/2 citron
2 tsk vaniljesukker
- Hvis du har lyst...
Lav en omgang lækre boller til Find opskirften her på nemme boller på bare 3 timer
Sådan gør du
- Fjern blomst fra hybenfrugten og giv den en snit hele vejen omkring maven, så du kan åbne den. Kom alle de halve hyben i en pose og smid dem i fryseren min. 6 timer. Du kan evt bruge handsker
- Efter 6 timer tages posen med de frosne hybenfrugter ud. Slå posen mod bordpladen så kernerne løsner sig fra frugten. Herefter kommes frugterne i en gryde og kerne smides ud
- I gryden med hyben tilsættes de øvrige ingredienser; æble, vand, sukker, citron og vanilje sukker. Det skal koge ved relativ høj varme i 20 min. Husk at røre rundt undervejs
- Den færdige marmelade moses enten med en ske eller får en tur med stavblenderen
- Hybenmarmeladen hældes på rene, Atamon skyllede glas. Og kan holde sig i månedsvis i/udenfor køl. Velbekom 🌟
- ... Det er ikke nødvendigt at tilsætte fortykningsmiddel, da der er pektin i hyben
Spørgsmål, svar og tips
Opbevaring
Opbevar rugbrødskuglerne på køl i en lufttæt beholder. Holder ca 1 uge med friske råvarer dvs. brug ikke rugbrød tæt på sidste holdbarhed. Den kan du istedet lave rugbrødsdrys af – Søg på ‘Rugbrødsdrys’ her på siden.
