Sådan gør du

• Tag kransekagestykkerne op af fryseren 2 timer før pyntning eller start med at bage dine kransekagestykker.
• Smelt 150 g chokolade til en max temp på 33 grader (chokolade temperering) eller vælg overtrækschokolade. Måske du har chokolade til overs fra julen.
• Dyp begge ender og bunden af stykkerne og stil dem til tørre på bagepapir.
• Bland herefter flormelis og æggehvide til en passende konsistens, ikke for lind og ikke for fast, prøv dig frem med at røre den så den ligner den jeg kommer i posen på videoen.
• TIP: tag en alm køkkenpose (ikke en sprøjtepose) og kom 1/3 del af din glasur i. Du kan også folde et cornet af bagepapir, men det er lidt bøvlet... Brug ikke sprøjtepose, da de er svejset i siden og gør glasuren ‘flad’ i stedet for rund, når du sprøjter den ud.
• Sprøjt herefter stykkerne. Glasuren skal have en lind konsistsens, så det kan komme ud af posen OG du skal have lidt tempo på når du laver gardinerne af glasur, så holder buen i glasuren i stedet for at krølle og lave buler (lidt kan ikke undgås - skulle det gå i kage, så husk at det smager godt alligevel). Du kan evt. øve dig på skaftet af en grydeske eller lign inden. God fornøjelse og rigtig godt nytår 🥂🎉