Sundere Rabarbercrumble
Sundere rabarber crumble på under 45 minutter – perfekt til morgenmad eller snack 🍓🍌
Har du lyst til noget, der smager som dessert, men stadig holder sig i den sunde ende?
Den her rabarber crumble er en nem og lettere version uden smør
– i stedet får du naturlig sødme og god mæthed fra banan, havregryn og mandler.
Den er klar på under 45 minutter og passer perfekt som en forkælende weekendmorgenmad eller en lækker snack midt på dagen.
Serveres fx med græsk yoghurt 2 % for en skøn, cremet kontrast.
Opskriften giver 3 portioner – enten i portionsglas eller et lille ovnfast fad.
Tid: Max 60 min.Kategori: Snacks & Små Lækkerier
Antal portioner
3
stk.Arbejdstid
10
MinutterTilberedelsestid
25
MinutterTid i alt
35
Minutter
Hold skærmen tændt
Ingrediensliste
220 g rabarber
0,5 dl rørsukker
- Banancrumble
180 g banan (ca. 1 stor eller 2 mindre)
1 dl havregryn
30 g grofthakkede mandler
1 tsk vaniljesukker
1 nip salt
10 g hakkede mandler til toppen
Sådan gør du
- Skær rabarberne i stykker på ca. 1 cm og vend dem med rørsukkeret. Fordel dem i 3 ovnfaste glas eller i et lille fad
- Mos bananerne i en skål. Tilsæt havregryn, hakkede mandler, vaniljesukker og salt. Rør det hele godt sammen, så du har en samlet crumbledej
- Fordel dejen over rabarberne, og drys med de sidste 10 g mandler på toppen
- Bag crumblen i ovnens øverste tredjedel ved 180 grader i ca. 25 minutter, til overfladen er gylden og let sprød
- Server crumblen lun – med græsk yoghurt 2 %, creme fraiche eller en klat flødeskum, alt efter hvad du har lyst til
