Mazarin Med Bær & Creme
Overrask dine sommergæster med en nem og sundere hjemmelavet jordbærkage 🍓🍰
Spring den tunge kagecreme over og lav en frisk jordbær-mazarinkage toppet med en let creme af græsk yoghurt og et strejf af fløde.
En enkel og lækker dessert, der kræver under 1 time at lave, men stadig er fuld af smag! 🍓☀️✨
Tid: Max 60 min.Kategori: Kager
Personer
6
stk.Arbejdstid
30
MinutterTilberedelsestid
25
MinutterTid i alt
55
Minutter
Hold skærmen tændt
Ingrediensliste
- Kage
125 g marcipan
125 g smør
125 g sukker
3 stk æg
40 g hvedemel
1 tsk vaniljesukker
1/2 tsk salt
1/2 tsk bagepulver
100 g chokoladeknapper (70%)
- Creme
1 dl piskefløde
4 spsk græsk yoghurt 2%
1 spsk flormelis
1 tsk vaniljesukker
25 g hakket chokolade
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader alm ovn
- Pisk marcipan, sukker og smør hvidt og luftigt. Tilsæt 1 æg ad gangen og pisk godt indimellem
- Tilsæt vaniljesukker, salt og hvedemel og rør dejen glat
- Tilsæt bagepulver og rør kun indtil bagepulveret er rørt ud i dejen
- Fordel dejen i formen, 20x20 cm og bag i 25 min.
Kagen er færdig når den har en smuk brun farve og der ikke hænger dej ved kniven/strikkepinden - Kagen tages ud af ovnen og chokoladeknapperne fordeles på kagen - vent 3 min og smør chokoladen ud i et jævnt lag
- Pisk fløden fast og vend græsk yoghurt, flormelis og vaniljesukker i
- Hak de 25 g chokolade til pynt ovenpå kagen
- Når kagen er afkølet kommes creme, bær, acacie honning og hakket chokolade på kagen
Spørgsmål, svar og tips
Tip
Kagen kan opbevares på køl et par timer inden servering. Længere tid, så risikerer cremen at løbe lidt, da luften i fløden forsvinder, og cremen vil da falde sammen.
