Agurk & Mango Salat
Agurk & Mango Salat med kun 2 ingredienser + dressing! 🥒🥭
På kun 15 minutter kan du lave denne friske og enkle salat, der kræver få ingredienser, men leverer masser af smag.
Den søde mango og sprøde agurk forenes perfekt med en let syrlig dressing og et strejf af forårsløgens bitterhed.
Perfekt som tilbehør til asiatiske og krydrede retter eller som en let og lækker forret, når tiden er knap✨
Tid: Max 30 min.Kategori: SalaterAntal ingredienser: 4-5 ingredienser
Antal personer
2
stk.Arbejdstid
15
MinutterTid i alt
15
Minutter
Hold skærmen tændt
Ingrediensliste
1 stk mellemstor mango
1 stk agurk
- Dressing
4 spsk sesamolie
2 spsk risvineddike
salt & peber
1 lille håndfuld mynteblade
- Topping
1 bdt forårsløg
Sådan gør du
- Skræl mangoen og skær den i tynde skiver med en skarp kniv eller på mandolinjern
- Skær/skræl agurken i tynde strimler med en kartoffelskræller eller på et mandolinjern
- Skyl forårsløg og fjern enderne, og skær dem i tynde ringe
- Hak mynten groft og bland sesamolie, risvineddike, salt, peber og den hakkede mynte i en skål for at lave dressingen
- Anret mango- og agurkestrimlerne på et fint fad
- Fordel dressingen jævnt ud over mangoen og agurken
- Drys forårsløgsringe udover salaten
Spørgsmål, svar og tips
Udstyr
Kom husholdningsfilm i dit fad, så du nemt at frigøre isen når den er frossen. Brug evt et glas fad, så du kan se at kiksene er placeret ovenpå hinanden i top og bund.
Hvor længe kan den holde sig i fryseren?
Isbarerne kan holde 1 mdr på frys i en lufttætbeholder.
